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电压力锅的继电器线圈电压通常为直流电压，常见的电压值有9V、12V、24V等几种，具体的电压值可能会因不同的电压力锅型号和厂家而有所不同。
电压力锅的继电器在电压力锅的工作过程中起着非常重要的作用，继电器是一种电子控制器件，它具有隔离和切换电路的功能，在电压力锅中，继电器主要用于控制加热器的电源通断，以达到控制锅内压力的目的，当锅内压力达到设定值时，电压力锅的微电脑控制系统会发出指令，通过继电器切断加热器的电源，从而防止锅内压力过高，当锅内压力降低后，微电脑控制系统又会通过继电器恢复加热，以保持锅内的压力稳定。
关于继电器的测量，可以使用万用表来检测，首先测量继电器的线圈电阻，查看是否开路或短路，然后测量触点电阻，查看是否有接触不良或短路的情况，如果怀疑继电器性能不良或损坏，还可以给继电器线圈加上适当的电压，观察触点是否能够正常吸合和断开。
在进行电压力锅维修或检测时，一定要确保电源已经断开，避免触电危险，如果不熟悉电压力锅的内部结构或电路原理，建议寻求专业维修人员的帮助。